Culinária chinesa

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A culinária da província Hu Bei

Esta culinária usa muito peixe, e apesar de Hu Bei ficar no norte, a comida é feita delicadamente como o estilo do sul. A característica da culinária desta área começou a aparecer 2300 anos atrás.

A escolha dos ingredientes desta culinária não é nada especial: peixe, carne, vegetais e arroz; a coisa que refina a culinária é o preparo da comida. O sabor desta culinária é fresco, delicado, terno e liso. Há muitas maneiras de preparar peixes, e há muitos tipos de bolinhos: bolinhos de carne, de peixe, de camarão, de tofu, de feijão etc. somente de bolinhos diferentes, existem dúzias de pratos.

 


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